Revue
Jablečno-mléčné kvašení by mělo být samozřejmostí

Vína zbavená kyseliny jablečné se stávají normou už i u malovinařů. O co se tedy vlastně jedná? O tzv. jablečno mléčné kvašení, ve zkratce JMK. Tento proces ve víně j...
Vína zbavená kyseliny jablečné se stávají normou už i u malovinařů. O co se tedy vlastně jedná? O tzv. jablečno mléčné kvašení, ve zkratce JMK. Tento proces ve víně j...
Sklizeň celeru připadá na říjen. Přicházejí již první mrazíky, a proto je třeba celer, přestože ještě roste, sklidit a dobře uskladnit, protože namrzlé, ale i předčasn...
Rouby řežeme v době vegetačního klidu. Bereme je ze silných jednoletých výhonů plodných a zdravých stromů nejlépe z jižní strany horní části koruny, kde jsou dobře v...
Že byly naše babičky kromě výborných domácích kuchařek často také dobré bylinkářky, o tom není nejmenších pochyb. I ta moje nosila domů z cesty na pole za vracovskou ...
Podzimní guláš z lišek a ryzcové rizoto To jsme takhle jednou v neděli odpoledne někdy začátkem září přijeli s rodiči na návštěvu k naší veselské babičce, kam jsme t...
Když byly prázdniny ještě hodně před svou polovinou, nastal u nás ve vracovském Čaganově, jak se říkalo části města, kde jsem strávila dětství, po třešňovém, rybízové...
Tak tenhle recept mě vždy zaručeně vrátí do dětství, slýchávám, když se s některou ze svých kamarádek bavím o tom, že jsem v neděli pekla „jen“ takovou tu babičkovsko...
Prvního června, tedy toto pondělí začaly dětem prázdniny. A s velkou nadsázkou se dá říct, že vinařům, zejména v okolí Mutěnic, Dubňan, Hovoran a Šardic vlastně také. ...
Léto, budiž pochváleno!, říkají jeho milovníci, když na zahrádkách začnou dozrávat maliny, stromy se začervenají pod tíhou třešní, sklenice se začnou plnit meruňkovou ...
Něco pro zdraví – Kalina tušalaj pomáhá organismu překonávat působení nepříznivých vnějších podnětů vyvolávajících u citlivých osob dušnost a sennou rýmu. Zklidňuje p...
Něco pro zdraví – Javor babyka posiluje nervový systém, příznivě působí při bolestech nervového původu, napětí v hlavě a při závratích. Posiluje hybnost organismu. Pod...
Košty pomalu končí a tak trochu je nahrazují otevřené sklepy, pořádané pod různými názvy vinaři, sdruženými v jednotlivých vinařských obcích. Obliba těchto otevřenýc...
Velké úroda ročníku 2018 je už zpracovaná, vyškolená a teď už nezbývá nic jiného, než ji vypravit ze sklepa a dostat bezpečně k milovníkům tohoto krásného moku. Poku...
Něco pro zdraví – Fíkovník příznivě ovlivňuje činnost trávicího ústrojí, má blahodárný vliv na žaludeční sliznice. Posiluje obranné mechanismy organismu v boji proti...
Vracov - Už od dětství miluji sobotní obědové „rychlovky“. Takové ty, které vařívala moje babička, když přiběhla do kuchyně z pole nebo ze zahrádky, kde zvládla od pět...
Divizna velkokvětá je obzvláštně vhodná pro udržování zdravého stavu a funkce dýchacích cest. U přecitlivělých osob zklidňuje reakce organismu na vnější podněty. Pod...