vinařství 22:46 | 03. Listopad 2020

Jablečno-mléčné kvašení by mělo být samozřejmostí

List_main_vinar

Vína zbavená kyseliny jablečné se stávají normou už i u malovinařů. O co se tedy vlastně jedná? O tzv. jablečno mléčné kvašení, ve zkratce JMK. Tento proces ve víně je způsobován bakteriemi. Není to tedy skutečné kvašení ve smyslu fermentace. Toto označení se však na celém světě vžilo, a tak jej můžeme používat i my. V podstatě jde o to, že ...



NEJČTENĚJŠÍ ČLÁNKY





09:42 | 11. Červenec 2019
vinařství

Týden s vinařem

List_vinar-hrozen

Prvního června, tedy toto pondělí začaly dětem prázdniny. A s velkou nadsázkou se dá říct, že vinařům, zejména v okolí Mutěnic, Dubňan, Hovoran a Šardic vlastně také. ...

08:48 | 04. Červenec 2019
Zprávy

Rady do zahrady - Očkování

List_main_rady_do_zahrady

Něco pro zdraví – Kalina tušalaj pomáhá organismu překonávat působení nepříznivých vnějších podnětů vyvolávajících u citlivých osob dušnost a sennou rýmu. Zklidňuje p...


11:48 | 22. Květen 2019
Zprávy

Rady do zahrady. Střídavá plodnost

List_rady_do_zahrady

Něco pro zdraví – Javor babyka posiluje nervový systém, příznivě působí při bolestech nervového původu, napětí v hlavě a při závratích. Posiluje hybnost organismu. Pod...

18:10 | 14. Květen 2019
vinařství

Skleničky na úrovni

List_sklenickynaurovni

Košty pomalu končí a tak trochu je nahrazují otevřené sklepy, pořádané pod různými názvy vinaři, sdruženými v jednotlivých vinařských obcích. Obliba těchto otevřenýc...

15:09 | 10. Květen 2019
vinařství

Bezpečně ze sklepa

List_ilustr-vinar

Velké úroda ročníku 2018 je už zpracovaná, vyškolená a teď už nezbývá nic jiného, než ji vypravit ze sklepa a dostat bezpečně k milovníkům tohoto krásného moku. Poku...

15:02 | 10. Květen 2019
Revue

Rady do zahrady - Bioochrana ve skleníku

List_rady_do_zahrady

Něco pro zdraví – Fíkovník příznivě ovlivňuje činnost trávicího ústrojí, má blahodárný vliv na žaludeční sliznice. Posiluje obranné mechanismy organismu v boji proti...