vinařství 23:24 | 11. Únor 2018

Čím filtrovat

List_main_grapes-2656259_1280

Ve sklepích máme vína čistá. Základní odkalení, i školení vín je pomalu za námi. Vinaři, kteří chtějí svá mladá vína co nejrychleji pustit do světa je musí na tuto cestu připravit. Je několik zásad, o kterých jsem již psal a které musím jako technolog dodržet, aby nalahvované víno vydrželo cestu delší než jen ze sklepa domů, do obýváku. Musí být...